파리 최고의 쿠킹 클래스

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맛있는 크루아상, 바삭바삭한 크레페, 프렌치 양파 수프를 맛보셨나요? 그럼 이제 당신이 꿈꿔왔던 드림 쿠킹을 실현할 차례에요!

요리를 좋아하는 자타공인 요리 담당이거나, 요리 실력을 늘리고 싶거나, 혹은 온가족이 함께 할 수 있는 재미있는 쿠킹 클래스를 찾고 있다면 파리가 딱 좋은 곳이에요. 어마무시한 레스토랑들뿐만 아니라 에꼴 페랑디, 르 코르동 블루 등 세계적인 요리 학교들이 있으니까요. 집중 프로그램 혹은 짧은 워크샵으로 프랑스 요리를 경험해 보세요.

마트, 고급 식료품점, 온갖 신선하고 독특한 식품이 넘쳐나는 푸드 마켓 등 식재료를 구입할 수 있는 곳도 눈이 돌아가게 많아요. 그 중에서도 INSIDR가 추천하는 곳은 라파예트 구르메 푸드 홀입니다. 두 개의 층을 통째로 사용할 정도로 없는 게 없는 음식의 메카라고 할 수 있어요. 파리 베스트 쿠킹 클래스, 요리 학교 및 고급 식재료 구입처에 관한 우리의 가이드를 확인해 보세요!

쿠킹 클래스 & 제과 클래스

파리 최고의 페이스트리

파리에서 맛볼 수 있는 온갖 맛있는 페이스트리를 맛보고, 이제 안 먹고는 못 살겠다고요? 아침에는 버터 향 가득한 크루아상, 식사 후에는 쫀득한 마카롱과 리얼 초콜릿 없이는 안 되죠. 이제 맛보기 전으로 돌아갈 순 없어요. 만드는 방법을 마스터하는게 어려울 것 같지만, 프랑스의 기본 제과는 파리에 머무르는 동안 쿠킹 클래스를 들으면 충분히 배울 수 있어요. 프랑스 최고의 페이스트리를 어디서 맛볼 수 있는지 모아 놓은 저희의 탑 초이스를 참고하세요.

La Cuisine (라 퀴진) 쿠킹 클래스

La Cuisine은 파리 최고의 쿠킹 스튜디오 중 하나일 뿐만 아니라, 영어로 진행되는 클래스를 가장 폭넓게 운영하는 곳이기도 해요. 베이킹 클래스도 물론 운영합니다. 크루아상 및 아침에 즐겨 먹는 페이스트리와 좀 더 스킬을 요구하는 밀푀유 같은 디저트 만들기를 마스터하세요. 감칠맛 나는 요리를 좋아한다면 닭, 거위 등 조류 요리 교실을 추천해요. 쿠킹 클래스와 함께 로컬 마켓 투어, 테이스팅도 해볼 수 있습니다. 모든 클래스는 영어로 진행되며, 숙련된 셰프와 함께 센 강 옆에 있는 스튜디오 안의 모든 장비가 갖추어진 주방에서 열립니다. 수강료는 69유로부터 169유로까지 코스에 따라 다양합니다.

Kevin Lacoste 페이스트리 마스터클래스

케빈 라코스트는 프랑스 제과계의 떠오르는 샛별이에요. 이 젊은 셰프는 세계에서 가장 유명한 곳 중 하나인 Georges V 호텔에서 트레이닝을 거친 후 자신의 페이스트리 샵와 티 살롱을 오픈했습니다. 제과에 대한 그의 열정을 공유하기 위해 멋진 쿠킹 클래스를 운영하고 있는데, 85유로에 최고급 재료와 장비를 사용하며 그의 기술을 배울 수 있습니다. 매우 빨리 마감되니 서둘러 신청하세요!

파리 17구에 있는 티 살롱에 들르는 것도 잊지 마세요. 세계에서 가장 고급 초콜릿 중 하나인 “chocolat grand cru millesime” 등 최고급 재료만 사용하고 있습니다.

가성비 갑 쿠킹 클래스: 마카롱 베이킹 클래스

파리에서 마카롱 만들기 – 갤러리 라파예트

파리에서 프랑스 디저트의 상징인 마카롱을 비싸지 않은 가격에 만들어 보고 싶다면, 파리에서 가장 가성비 좋은 쿠킹 클래스가 있는 갤러리 라파예트에서 배워 보세요. 1시간 반 동안 영어로 프라이빗 살롱에서 진행됩니다. 소그룹 클래스로 운영되기 때문에 프랑스 요리를 배우고 파리에서 프렌치 쿠킹 판타지를 실현하기 가장 좋은 곳이에요! 어떻게 섬세한 마카롱 겉과 풍부한 가나슈 필링을 만드는지 배울 수 있답니다. 클래스가 끝나면 물론 자신의 창작품을 맛보거나 가지고 갈 수 있어요.

마카롱 쿠킹 클래스는 매주 화요일과 수요일 오후 3시에 열리고, 49유로밖에 하지 않아요. INSIDR의 스페셜 코드 “INSIDR”를 입력하면 10% 할인된 가격에 예약 가능합니다. 스페셜 오퍼를 받으려면 여기서 예약하세요!

온가족이 함께 하는 요리 교실!

아이들과 함께 할 수 있는 쿠킹 클래스를 찾고 계신가요? 프랑스 문화를 느끼고 체험하기에 직접 해보는 활동만큼 아이들에게 좋은 게 없죠! 갤러리 라파예트 마카롱 클래스는 가족이 함께 하는 쿠킹 클래스를 특별히 매주 수요일마다 열고 있습니다. 평생 기억에 남을 경험이 될 거에요. 혹시 또 숨겨진 요리 재능을 발견할 수도 있을지도 몰라요! 영어가 가능한 셰프가 하나 하나 친절하게 알려주니, 어린 아이들도 쉽게 따라할 수 있을 거에요. 예쁜 프라이빗 쿠킹 쇼룸에서 소그룹으로 진행되며, 물론 직접 만든 것을 먹어볼 수 있습니다.

쿠킹 클래스는 매주 수요일 오전 10시부터 11시 30분까지 진행되며, 성인 65유로/어린이 49유로(그 외 1인당 추가요금 성인 49유로/어린이 20유로)입니다. “INSIDR” 코드로 10% 할인된 가격에 여기서 예약하세요.

와인 페어링 및 테이스팅 클래스

세계적인 프랑스 와인

프랑스는 두말할 나위 없이 세계적인 와인 생산지의 중심국입니다. 파리는 전문 소믈리에나 와인을 배우고 싶은 초보자 모두에게 와인의 세계를 경험하기 좋은 곳이에요. 와인 테이스팅은 파리에서 꼭 해봐야 할 일 중 하나죠. 프랑스 와인의 역사와 종류, 라벨, 와인과 음식의 매치까지 와인의 세계를 배워 보세요. 파리에서 할 수 있는 와인 테이스팅은 수백 개가 넘는데요, 여기 저희가 꼽은 최고의 와인 클래스를 모아 놓았습니다. 또 여행이 끝나고 집에 가져가서 파리를 추억할 와인을 구입하기에 좋은 파리 최고의 와인 샵도 추천해 드립니다!

갤러리 라파예트 와인&치즈 클래스

와인 없는 프랑스는 프랑스가 아니죠. 프랑스 최고의 와인들을 1시간 반 동안 영어로 진행되는 클래스에서 전문 소믈리에와 함께 알아보세요. 와인 테이스팅의 올바른 방법과 프랑스 와인 구별법을 배울 수 있습니다. 화이트 와인 2종류와 레드 와인 2종류를 전통적인 프랑스 빵과 함께 서빙되는 4가지 종류의 치즈와 함께 곁들여 테이스팅해 볼 수 있어요. 소믈리에가 와인과 음식을 완벽하게 매치하는 팁도 전수해 준답니다. 갤러리 라파예트의 프라이빗 살롱에서 소그룹으로 진행되며 일주일에 두 번 열리는데, 여유를 두고 미리 예약하는 것이 좋습니다.

와인&치즈 워크샵은 매주 월요일 12시 30분, 금요일 저녁 6시에 있습니다. 가격은 55유로이며, “INSIDR” 특별 코드를 사용해서 10% 할인을 받아서 예약할 수 있습니다.

Caves du Louvre

최근 대중에 오픈된 Les Caves du Louvre(레 꺄브 뒤 루브르)는 와인과 역사 덕후라면 꼭 가봐야 할 특별한 장소로 떠오르고 있습니다. 예전에 왕실에 납품했던 와인 저장고였는데, 전통적인 와인 저장고와 와인 랩 연구소가 함께 있어요. 가이드 투어와 와인 블렌딩 워크샵을 체험해 볼 수 있습니다. 와인 전문가에게 어떻게 와인을 선택하고 믹스하는지 배워보세요. 내가 만든 와인을 테이스팅하고 나만의 와인을 집으로 가져갈 수도 있답니다!

파리 INSIDR 엔터테인먼트 Passport 2019를 다운로드하고 세계적 수준의 카바레 관람 파리 패션쇼 참석, 나만의 향수 제조하기 등 가장 기억에 남을 만한 활동을 경험하세요!

 

파리 최고의 요리 학교

파리에서 맛볼 수 있는 진미들

파리가 음식을 사랑하는 사람들의 천국이라는 것과 어마어마하게 많은 맛집들이 있다는 건 잘 알려진 사실이에요. 파리는 세계적으로 알려진 진미들의 본고장이기도 한데요, 이것만은 꼭 먹어 볼 먹방 리스트에 추가할 만합니다.

트러플은 꼭 먹어봐야 할 음식 중 하나에요. 세계 진미로 알려졌으며 최고의 셰프들이 오랫동안 즐겨 사용한 고급 재료이기도 하죠. 달팽이 요리인 에스까르고는 맛과 문화적 신세계를 선사하는 프랑스의 대표 요리인데, 정말 맛있어요! 또 파리에서는 신선한 굴을 먹어볼 수 있으니 놓치지 마세요. 만약 굴이나 달팽이 요리를 먹는 방법이나 프랑스의 테이블 매너에 대해 잘 모르겠다면, 저희의 프랑스 레스토랑 매너 가이드북을 참고하세요.

코르동 블루 요리 학교

르 코르동 블루는 파리의 대표적인 요리 학교로, 유명한 동문으로는 줄리아 차일드, 가스통 아쿠리오가 있습니다. 다른 곳과 차별화된 Grand Diplôme은 가장 잘 알려진 프로그램입니다. 9개월의 트레이닝 코스에서는 좋은 셰프가 되기 위해 필요한 모든 기술들을 배웁니다. 에펠탑 근처의 15구에 위치해 있고, 베이킹 제과 클래스, 와인 워크샵 등 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다. 최신식 시설과 새로 지은 건물도 장점 중 하나입니다.

페랑디 요리 학교

만약 디저트와 제과류를 사랑한다면 프랑스 최고의 제과 학교인 페랑디로 가세요. 영어로 진행되는 3개월 집중 프로그램에서 프랑스 최고의 셰프들(“MOF” – Meilleur Ouvrier de France)에게 고급 기술을 배울 수 있습니다. 또한 밀푀유, 파리-브레스트 등 다양한 디저트를 만드는 법을 배울 수 있는 워크샵도 폭넓게 운영하고 있습니다. 페랑디는 비건과 글루텐 프리 베이킹 클래스가 있는 유일한 곳이기도 해요. 많은 페랑디 졸업생들이 파리에서 자신의 사업을 운영하고 있는데, 개인적으로는 콜로로바를 좋아해요. 6구의 rue de l’Abbé Grégoire에 아름다운 티 룸도 있으니 들러서 디저트를 맛보세요.

파리 요리학교 레스토랑에서 식사하기

맛있는 식사를 괜찮은 가격에 하고 싶다면, 요리학교에서 운영하는 레스토랑에 가보세요. 숙련된 요리학교 재학생 셰프들이 내놓는 근사한 식사를 즐겨 보세요.

페랑디는 “Premier” 와 “28” 두 개의 레스토랑을 운영합니다. 매일 메뉴가 바뀌고 예약하는 것이 좀 힘들지만, 먹어볼 가치가 있는 만큼 예약이 빨리 찹니다. Café le Cordon Bleu는 아침 혹은 점심식사를 하기 좋아요. 파리에는 요리 전문 고등학교도 많은데, La table d’Albert와 Jean Drouant 고등학교에서 운영하는 레스토랑은 매우 합리적인 가격에 근사한 식사를 할 수 있는 가성비 좋은 레스토랑입니다.

셰프처럼 식재료 쇼핑하기

파리 식료품 쇼핑

파리에서 요리의 지평을 넓히기 위해 뭔가 새로운 것이 필요하다면, 파리의 고급 식료품점에 방문해 보세요. 라파예트 구르메 푸드 홀은 최고의 식료품들을 모아 놓은 곳입니다. 저희의 최애 코너인 치즈 샵에 가보면 이렇게 많은 종류가 있는지도 몰랐던 온갖 치즈를 찾아볼 수 있는데, 곧 그것들 없이는 못 살게 될 거에요! 파리에서 트러플을 맛보기 가장 좋은 곳들도 꼭 참고하세요. 아직 신선한 굴과 달팽이 요리를 먹어 보지 않았다면 꼭 시도해 보세요. 후회하지 않을 거에요 ?

요리 도구 구입하기

훌륭한 셰프가 되려면 적절한 요리 장비가 필요하죠. 파리는 세계 최고의 식료품이 있는 만큼 요리 도구 용품점도 훌륭하답니다. 전통적인 프렌치 냄비를 찾고 있다면 La Bovida에 가보세요. E.Dehillerin도 프랑스 최고의 요리도구 용품점입니다. 프랑스를 대표하는 셰프들 중 하나인 폴 보퀴즈도 이곳의 팬이었다고 합니다. 베이킹과 파티스리 용품을 찾고 있다면 Mora를 추천해요. 초콜릿 틀, 팬과 케이크 데코용품 모두 너무 사랑스러워요. 세 곳 모두 레 알 근처에 있는데, 유명한 작가 에밀 졸라가 “파리의 배꼽”이라고 불렀던 곳으로 수백 년 동안 파리에서 가장 큰 푸드마켓이 열리고 있는 곳입니다.

파리에서 프랑스 식재료 구입하기

파리에서 근사한 식사를 많이 했다면, 집으로 뭔가 이 유서 깊은 식료품 중 하나를 가져가고 싶을지도 몰라요. 잘 알려진 푸아그라, 셰프들이 많이 쓰는 재료인 트러플, 프랑스 코냑도 추천합니다. Fleur de sel(바다소금)도 어떤 음식에 넣어도 풍미를 돋궈 줄 뿐 아니라 선물로도 좋아서 추천해요.

저희가 추천하는 최고의 식료품 쇼핑 스팟은 라파예트 구르메입니다. 엄선된 고급 프랑스 식료품과 식재료가 3500m2 규모의 매장에 다양하게 구비되어 있습니다. 배달 서비스도 운영하니 많이 구입해도 걱정하지 마세요.

파리에서 먹거리 기념품 & 선물 쇼핑하기

프랑스를 여행하면서 집으로 가져갈 기념품을 찾는 건 어렵지 않아요! 아주 많은 선택지가 있는데, 저희는 프랑스산 먹거리 기념품을 특히 좋아해요. 초콜릿 선물 상자, 프랑스 와인 한 병은 항상 아주 좋은 선물이죠. 현지 슈퍼마켓에서 살 수 있는 과자와 간식류도 아주 좋은 기념품이랍니다. 한 번에 모든 것을 다 사고 싶다면 갤러리 라파예트 본관의 6층으로 가세요. 초콜릿, 지역 특산품과 예쁜 파리 기념품 등 프랑스 식료품과 먹거리 기념품들이 한 층 전체에 있답니다.

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