미식의 나라 프랑스 음식 베스트 10 추천!

CROQUE MONSIEUR 크로크 무슈

프랑스인들이 좋아하는 “크로크 무슈”는 1910년에 파리 오페라 근처의 작은 비스트로에서 탄생했어요. 2~3장의 빵 사이에 햄, 치즈, 버터와 때때로 ‘베샤멜’ 화이트소스를 넣은 이 음식은 일반적으로 샐러드와 함께 서빙되어 프랑스인들에게 완벽한 점심 메뉴로 사랑받고 있죠. 샌드위치는 양쪽 면의 치즈가 모두 녹을 때까지 구워져서 제공된답니다!

레스토랑: La Maison du Croque Monsieur, 주소: 37 Boulevard du Montparnasse, 6구

BOEUF BOURGUIGNON 뵈프 부르기뇽

뵈프 부르기뇽은 한국의 소갈비찜과 비슷하게 생겼는데, 소고기에 레드 와인을 베이스로 해서 요리하고 양파와, 버섯, 작게 썬 돼지고기를 넣은 스튜에요. 이 음식은 버건디 지방의 특산 요리랍니다.

레스토랑: Chez René, 주소: 14 Boulevard Saint-Germain, 5구

COQ AU VIN 꼬꼬뱅

프랑스 가정식 꼬꼬뱅은 와인, 작게 썬 돼지고기, 버섯을 넣은 닭찜이에요. 닭 요리에 이용하는 와인은 주로 버건디 지방의 와인을 이용해요. 하지만, 많은 프랑스 지역에서 다양한 와인을 이용해서 만들기도 하고 모두 맛있답니다!

인사이더가 가장 좋아하는 꼬꼬뱅 레스토랑은 파리의 생제르맹 데프헤에 위치해 있어요. Café Procope라는 레스토랑은 1684년부터 오픈한 파리에서 가장 오래된 카페-레스토랑이에요. 프랑스 혁명 기간 동안, 혁명가들이 이 카페에 모여서 회의를 하곤 했답니다. 이 레스토랑에서 가장 유명하고 전통적인 꼬꼬뱅 메뉴인 “Ivre de Juliénas”를 추천해요!

레스토랑: Café Procope, 주소: 13 Rue de l’Ancienne Comédie, 6구

SOUPE À L’OIGNON  양파 수프

이 레스토랑은 고기 육수와 양파, 치즈와 빵 조각이 올라간 양파 수프로 유명해요. 전해진 얘기에 의하면, 루이 5세 왕이 사냥에 가서 배를 든든하게 해 줄만한 음식을 요구했는데, 그 당시 준비된 재료가 양파, 버터, 버섯뿐이어서 이를 이용해서 만들어진 요리라고 해요.

레스토랑: Le Pied de Cochon, 주소: 6 Rue Coquillière, 1구

FOIE GRAS 푸아그라

푸아그라는 오리 또는 거위 간으로 만든 고급음식이에요. “magret de canard”라는 프랑스식 오리 가슴살 구이와 “confit de canard”라는 오리 다리 구이와 함께 프랑스 남서 지방의 특산 요리랍니다.

레스토랑: Comptoir de la Gastronomie, 주소: 34 Rue Montmartre, 1구

ESCARGOTS 에스까르고

파리 에스까르고 최고의 맛집 추천 포스트를 읽어보세요.

에스까르고는 프랑스 버건지 지방의 특산 요리에요. 달팽이 껍질 통째로 파슬리 버터가 발라져서 나와요. 이뿐만 아니라, 치즈, 와인, 닭 육수를 이용한 다양한 레시피를 이용한 에스까르고 요리도 있어요.

레스토랑: L’Escargot, 주소: 38 Rue Montorgueil, 1구

POT AU FEU 포토프

이 요리는 당근, 순무, 리크, 셀러리, 양파와 소꼬리와 뼈를 넣어 삶은 소고기 스튜에요. 소 뼈는 포토프의 육수를 내는데 사용돼요. 소 골수는 전통적으로 빵에 바르고 그 위에 바다 소금을 뿌려서 먹고 야채는 디종 머스타드를 발라서 먹어요. 1600년부터 이어온 프랑스 전통 요리에요.

강력 추천하는 파리의 포토프 레스토랑은 Brasserie Lipp에요.  Café de Flore나 Les Deux Magots 만큼 유명하진 않지만, Brasserie Lipp은 파리 지성인들이 자주 모임을 같던 유명한 파리 음식점이에요.

레스토랑: Brasserie Lipp, 주소: 151 Boulevard St Germain, 6구

STEAK FRITES 스테이크 프렌치 프라이

스테이크와 프렌치프라이는 대부분의 프랑스 비스트로에서 제공되는 전형적인 프랑스 음식이에요. 스테이크 한 조각과 홈메이드 프렌치프라이에 맛있는 소스와 치즈 또는 후추를 뿌려 먹으니, 더 이상 설명이 필요 없죠?

파리에서 유명한 스테이크 프렌치프라이 레스토랑 중 하나는 권혁수 맛집으로 유명한  Relais de L’Entrecôte에요. 이곳의 스테이크 프렌치프라이는 맛있는 비법 소스와 함께 나와요. 인사이더가 추천하는 또 다른 레스토랑은 L’Aller Retour에요. 이곳의 런치 메뉴에는 맛있는 스테이크 프렌치프라이와 와인 한 잔이 포함되어있어요.

레스토랑: Relais de L’Entrecôte, 주소: 20 rue Saint Benoit, 6구
레스토랑: L’Aller Retour, 주소: 5 Rue Charles-François Dupuis, 3구

POULET RÔTI 뿔레 호티

통닭구이인  “Poulet Rôti”는 프랑스 사람들이 많이 즐겨먹는 음식이에요. 일반적으로 풀 을 먹고 자란 닭을 통닭구이로 사용해요. 통닭구이를 사기 가장 좋은 곳은 파리 곳곳에서 열리는 재래시장이에요. 대부분의 재래시장에서 여러 상인들이 감자구이와 함께 통닭구이를 파는 걸 쉽게 발견하실 수 있을 거예요.

파리 재래시장 정보를 읽어보세요.

CREME BRULÉE 크림브륄레

크림브륄레는 프랑스의 대표적인 디저트 중 하나에요. 바닐라 향을 더한 차가운 크림 커스터드 위에 유리처럼 얇고 파삭한 캐러멜 토핑을 얹어 만들어요. 크림 커스터드와 캐러멜 토핑이 이루는 차고 따뜻한 온도, 달고 쓴맛, 부드럽고 파삭한 식감의 대조가 특징이에요. 대부분의 프렌치 카페나 레스토랑의 단골 디저트 메뉴로 제공되고 있으니, 인사이더 팀이 추천하는 에펠탑 주변의 La Fontaine de Mars 레스토랑에서 크림브륄레를 먹어보세요.

레스토랑: La Fontaine de Mars, 주소: 129 Rue Saint Dominique, 7th arrondissement