บาร์เซโลน่า กับรสชาติที่ลืมไม่ลง

written by INSIDR Team พฤษภาคม 2, 2018

Also available in: English 繁體中文简体中文日本語 한국어 Indonesia

ถ้าปารีสคือหนึ่งในเมืองที่คุณจะแวะของทริปยุโรปครั้งนี้ อย่าพลาดดาวโหลดไกด์บุ๊กคู่มือท่องเที่ยวปารีส INSIDR ฉบับภาษาไทยฟรีได้ที่นี่! เชื่อไม่เชื่อ อาหารที่บาร์เซโลน่าบางอย่าง เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ถ้าให้เราแนะนำ เราไม่รู้เลยว่าจะเริ่มตรงไหนเอาจริง ๆ เพราะมันมีเยอะมากมาก ๆ โดยเฉพาะถ้าคุณมีเวลาแค่สองสามวัน แต่ไม่ต้องตกใจกันไป ถึงยากแค่ไหน เราก็ได้รวบรวมที่แนะนำทั้งหมดไว้สำหรับคุณ

บาร์เซโลน่าเป็นเมืองหลวงของรัฐคาตาลัน ในสเปน ที่ที่ซึ่งคุณจะได้ลิ้มรสกับอาหารสุดเลิศฉบับดั้งเดิมของคาตาลัน สไตล์แบบคาตาลันนั้น ถือเป็นวัฒนธรรมและมรดกที่ทุกคนภูมิใจ ถ้าใครพูดถึงเรื่องอาหาร พวกเขาจะยืดอกภูมิใจเลยแหละ ก็ลองคิดถึงชีส เนื้อต่าง ๆ อาหารทะเล และจินตนาการแบบที่คุณได้ทุกอย่างรวมกันสิ

นี่คือตัวอย่างอาหารที่โด่งดังที่สุดของคาตาลัน เช่น ขนมปังมะเขือเทศ (Pa Amb Tomaquet), คาลค็อท ราดด้วยโรเมสโคซอส calçots with romesco sauce (a Spring tradition), ฟีเดียส fideuas (paella with short noodles) และของชอบส่วนตัว คือ ครีมม่า คาตาลันน่า Crema Catalana ซึ่งเป็นคำตอบสำหรับ Crème Brulée สไตล์ฝรั่งเศส

อย่างไรก็แล้วแต่ บาร์เซโลน่า ก็ไม่ใช่บ้านของจานอาหารที่เลิศที่สุดในรัฐคาตาลันนะ เพราะที่นี่เหมือนเป็นส่วนผสมของโลกอาหาร มีแบบฟิวชั่น ระดับภัตราคารโลก แล้วการตกแต่งแต่ละร้านนะ รับรองว่าจะเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้คุณ และกลุ่มนักกินทั้งหลาย อยากไปบาร์เซโลน่าเลยล่ะ เราคัดสรรมาให้คุณ ตั้งแต่ร้านอาหารที่ราคาโดนใจ สบายกระเป๋า ไปจนถึงระดับได้ดาวมิชเชอลิน

คำถามจริง ๆ ไม่ใช่ว่าควรไปกินที่ไหนดีในบาร์เซโลน่า แต่เป็นคุณสามารถกินได้เยอะเท่าไหร่ถ้าไปบาร์เซโลน่าต่างหาก ถ้าพร้อม กันแล้วมากินกันเลย! เอ้ย! มาดูกันเลย!

ไฮไลท์แนะนำบนแผนที่ INSIDR

ทีเด็ดไม่ควรพลาด!

ทาพาส Tapas

ทาพาส เป็นอย่างหนึ่งที่พลาดไม่ได้ แบบไม่ได้เลย ถ้าคุณมาบาร์เซโลน่า มันเป็นความพิเศษของสเปน เพราะทุกอย่างถูกทำให้พอดีคำ ที่ทุกรสชาติจะเข้ากระทุงคุณอย่างเต็ม ๆ เลย เนื้อที่ถูกม้วนไว้อย่างบรรจง มะเขือเทศบนขนมปัง ไข่เจียวแบบสเปน ปลาที่สดใหม่จนคุณได้กลิ่นอายน้ำทะเล วิธีที่จะกินทาพาสให้อร่อย คือ กินกับเพื่อนจ้า กินไป คุยไป กินคำ คุยสิบคำ แชร์ ๆ แบ่ง ๆ กัน สนุกจะตาย

คาลโคทาดา Calçotada

ถ้าทริปบาร์เซโลน่าของคุณ คือระหว่าง่ช่วงเดือนธันวาคม ถึง มีนาคม่ ่ถือว่าคุณ่เป็นหนึ่งในผู้โชคดีค่ะ เพราะคนที่นี่เขาถือว่าเป็นช่วงของคาลโคทาดาในคาตาลันกัน Catalonia เขาจะมีประเพณีที่เรียกว่า ‘calçotada’ ซึ่งคือการกินกระเทียมจิ้มซอส romesco แล้วอย่าลืมใส่ผ้ากันเปื้อนด้วยนะกันสาด ได้กินอย่างสบายใจเฉิบ

ปาเอญ่า Paella

จานนี้ จริง ๆ แล้วเป็นของชาว Valencian มาก่อน บาร์เซโลน่าได้นำมาปรับเปลี่ยนและปรุงรสใหม่ ซึ่งได้กลายเป็นปาเอญ่าที่เรารักในปัจจุบัน จานนี้ส่วนใหญ่เป็นอาหารกลางวัน เพราะค่อนข้างเต็มไปด้วยทุกอย่าง และโดยปกติก็จะเสิร์ฟเป็นกระทะใหญ่ที่กินได้เหมาะสำหรับกินสองคน มีกฎ 2 ข้อที่คุณควรรู้ว่าจะเลือกพาเยียร์ร้านไหนดี คือ 1. อย่ากิน Las Ramblas และ 2. อย่ากิน ถ้าร้านนั้นมีรูปปาเอญ่าอยู่บนเมนู