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美食家，该是时候庆祝了！诺曼底拥有众多美味的地区特色佳肴和一流的餐厅，从埃特雷塔、翁弗利尔、多维尔到巴约……等等，一些地区美食包括苹果、新鲜海鲜、起司、羊肉和软奶油。
你可能熟悉著名的Camembert起司，但其实诺曼底也是许多其他美味起司的发源地，包括Livarot、Pont-l’évêque和Neufchâtel。
苹果在诺曼底料理中无处不在。从令人垂涎三尺的Tarte Normande、Calvados到苹果酒(Cider)，你无法在诺曼底避开这个水果。数百英亩的苹果园不仅可以看到美丽的景色，而且几乎全年供应丰富的新鲜苹果。
诺曼底拥有数百公里的海岸线，可以就近取得新鲜的鱼类和海鲜。我们特别建议尝试一些龙虾、生蚝或贻贝。
我们整理了一系列必尝的料理、饮品和一些我们最喜欢的餐厅，帮助你在至少48小时在诺曼底可以安排自己的美食品尝路线！
诺曼底不容错过的最佳美食
康门贝尔芝士 Camembert
如果没有品尝著名的Camembert康门贝尔芝士 ，那么诺曼底之旅就不算完整。一个好的Camembert起司一定有白色的外皮，上面带有一些红色点点，味道应该是强烈的且带有果香味。诺曼地人为这个著名的起司感到骄傲，你几乎在任何餐厅，当然，还有所有的起司店都能找到它。如果你想更了解这种美味的起司并品尝不同种类，你可以参加起司品尝体验。
诺曼底苹果塔 Tarte Normande
顾名思义，诺曼底苹果塔 tarte normande绝对是该地区的特色甜点之一。它类似于苹果派，但没有上层饼皮，由当地种植的苹果、奶油、杏仁粉、鲜奶油、糖和通常少量的Calvados混合在一起，再将混合物置于涂有奶油的外层饼皮，而后放置于烤箱中，出来的成品便是一种清淡、酥脆且绝对美味的甜点。
法国血鸭 Caneton Rouennaise
这种当地特色菜不适合胆小的人，素食主义者也可能想跳过这一段。法国血鸭 Caneton Rouennaise是由烤鸭搭配用鸭子心脏、肝脏、血和红酒制成酱汁的料理，肉质极其柔软，搭配上丰富的酱汁堪称完美。
诺曼底当地饮品
苹果酒 Cider
诺曼底的苹果农声称是原创且历史最悠久的苹果酒制造商。你在整个地区和至少所有的餐厅都能找到苹果酒。甜甜的口感，酒精含量相对较低，与法式可丽饼是完美的搭配。快去参观当地的苹果酒工厂，看看它是如何制作的，并品尝各种诺曼底苹果酒。
法国苹果白兰地 Calvados
法国苹果白兰地 Calvados是诺曼人最爱的“餐前酒apéritif”或“餐后酒digéstif”。第一个记载的蒸馏苹果酒是在1553年，因此，可以肯定地说Calvados和诺曼底的历史和文化有很深的连结。Calvados酒精含量至少为55％，绝对可以为灰暗寒冷的诺曼底冬天带来新的活力。
诺曼底苹果甜酒 Pommeau
是的，所有的诺曼底饮品确实都是关于苹果的！诺曼底苹果甜酒 Pommeau是另一种以苹果为主的地区饮料。Pommeau会在橡木桶中放置超过30个月，其含量不到法国苹果白兰地Calvados的一半。它作为一种纯饮的酒类非常适合，也是一种极好的鸡尾酒基底。
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