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世界可能會隨著所有技術的發展和時尚趨勢而變化，但是卻有些事物永遠都會是“經典”。我們整理出了一份精選的法國料理，保證滿足你的胃，特別是如果你正在寒冷的法國旅行，千萬別錯過這些”暖心料理“。
我們列出了9個必吃法國冬日料理，還包含了我們最推薦的巴黎餐廳！一起來看看有哪些必吃吧！
警告: 此篇文章對於引起強大的飢餓感一概不負責。
法國必吃冬日美食 1. 阿爾薩斯酸菜豬腳 Choucroute Alsacienne
這道菜雖然稱不上是最上鏡的菜，但好加在他的美味程度彌補了這點。由於受到德國料理的影響，阿爾薩斯酸菜豬腳是由簡單的醃白菜（酸菜），和許多醃肉、香腸和馬鈴薯結合在一起。所以你追求飲食均衡，這道菜肉類和蔬菜類份量都很完美。
巴黎餐廳推薦: L’Alsace
39 Avenue des Champs-Elysées, 75008
www.restaurantalsace.com
法國必吃冬日美食 Top 2. 馬鈴薯泥焗牛肉 Hachis Parmentier
又是一道使用馬鈴薯的料理。這道菜和牧羊人派非常相似：馬鈴薯泥加碎牛肉，然後在烤箱裡烤至金黃色。哦對了！我差點忘了說上面的醬汁是很美味的里昂醬(sauce Lyonnaise)唷！
巴黎餐廳推薦: Royal Turenne
24 rue de Turenne, 75003
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但老實說這道菜其實是法國人的冬日家常菜。如果你想來點特別的也可以試試名廚Cyril Lignac的料理食譜，雖然是法文版的，但是沒有什麼事是Google做不到的，對吧？
法國必吃冬日美食 Top 3. 紅酒燉牛肉 Bœuf Bourguignon
雖然這道菜沒有起司，但是經典的紅酒燉牛肉可能是最能讓人尖叫的法國美食了！鮮嫩的牛肉配上柔軟香甜的蔬菜和濃稠的醬汁，你可以學法國人用硬皮麵包來沾取醬汁一起吃。又香又暖，這道菜讓冬天彷彿沒那麼冷了。
巴黎餐廳推薦: Au Bourguignon du Marais
52, rue François Miron, 75004
www.aubourguignondumarais.fr
法國必吃冬日美食 Top 4. 焗烤馬鈴薯 Tartiflette
沒錯，又是滿滿的馬鈴薯+起司！這道菜是很受滑雪客歡迎的高熱量食物。基本上就是一整塊Reblochon起司，上面撒滿炸馬鈴薯、洋蔥和培根。吃完人都變得更精神夠更活力，彷彿考試都能考100分了呢！
巴黎餐廳推薦：Le Chalet Savoyard
58 Rue de Charonne, 75011
www.chalet-savoyard.fr
法國必吃冬日美食 Top 5. 瀑布起司馬營薯泥 Aligot
這道馬鈴薯的熱量…還是別說好了。當你把大量的起司、奶油和馬鈴薯泥混合在一起時，你就會得到這道邪惡滿點的食物。由於它的質地很黏稠，所以吃之前記得先準備好你的手機拍照，把馬鈴薯泥淋下來的那刻捕捉下來！哦對了，我們推薦最好和一些法國香腸一起享用會更美味唷！
巴黎餐廳推薦：Ambassade d’Auvergne
22 Rue du Grenier-Saint-Lazare, 75003
www.abassade-auvergne.fr
法國必吃冬日美食 Top 6. 起司鍋 Raclette
Raclette是一種起源於瑞士的美食，原本是為寒冷的山區準備的，但現在已經被世界各地的許多人發揚光大。而且準備起來相當簡單，你只需要起司、馬鈴薯、火腿、烤盤機和一件寬鬆的褲子。嗯沒錯，最好是鬆緊帶的那種。aged.
巴黎餐廳推薦:Il Cottage
1 Boulevard Lannes, 75016
www.ilcottage.fr
法國必吃冬日美食 Top 7. 卡酥來砂鍋 Cassoulet
法國朗格多克(Languedoc)地區的特色美食，先將豆子浸泡在番茄醬中，然後配上各種肉類調味，包括香腸、鴨肉、五花肉、豬皮和羊肩肉。之後你就可以滿足的大快朵頤啦！
巴黎餐廳推薦:Le Comptoir de la Gastronomie
34 rue Montmartre, 75001
www.comptoirdelagastronomie.com
法國必吃冬日美食 Top 8. 法式洋蔥湯 French onion soup
在冬天的時候，還有什麼能比一碗暖呼呼的湯更讓人舒心呢？法式洋蔥湯之所以特別是因為上面的烤麵包，法國人最喜歡將麵包和湯一起享用。這是湯品又美味又暖，真的在冷冷的冬天帶來很大的滿足感，趕緊試試吧！
巴黎餐廳推薦: Au Pied de Cochon
6 rue Coquillière, 75002
www.pieddecochon.com
法國必吃冬日美食 Top 9. 熱巧克力泡芙 profiteroles au chocolat
這並不是一道專為冬季準備的甜點，但我們還是把它列在了清單上，因為它是一種充滿罪惡感卻又令人心滿意足的甜點。基本上就是塞滿了鮮奶油的泡芙，然後在淋上熱呼呼的香濃巧克力醬。如果你要去法國，一定要想要這道邪惡的甜點呀！
巴黎餐廳推薦:Bouillion Pigalle
22 Boulevard de Clichy, 75018
www.bouillonpigalle.com
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